1、前言黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。

2、豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

(资料图片仅供参考)

3、 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

4、材料主料：黄豆芽750g；辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、鲍鱼汁适量炒黄豆芽1把黄豆芽洗干净，沥干水。

5、起油锅。

6、把黄豆芽倒进去。

7、2放上一小勺盐。

8、大火，翻炒。

9、3放上一点芝麻油。

10、大火，翻炒。

11、4大火，翻炒。

12、差不多起锅的时候，放点鲍鱼汁，会有不一样的风味哦。

13、5美味的下饭菜来了。

14、小贴士炒得时候速度要快，火侯要大。

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